อุปกรณ์มีฟังก์ชั่นการตัดครอบอย่างรวดเร็ว การทำความร้อนและความเย็น และการสลายฟองแบบสูญญากาศ และมีผลอิมัลซิฟิเคชันที่ทำให้เป็นเนื้อเดียวกันที่ดี สภาพสุขอนามัยที่ดี ประสิทธิภาพเชิงความร้อนสูง การควบคุมไฟฟ้าที่เชื่อถือได้ การทำงานที่เสถียร การทำงานและการบำรุงรักษาที่สะดวก และความเข้มของแรงงาน ข้อได้เปรียบที่ด้อยกว่า เป็นอุปกรณ์ที่เหมาะสำหรับการผลิตเครื่องสำอางประเภทครีม ครีม และน้ำผึ้ง นอกจากนี้ยังสามารถใช้ในการผลิตวัสดุที่มีความหนืดสูงในอุตสาหกรรมยา อาหาร และอุตสาหกรรมเคมีขั้นสูง